Brote & Beilagen
Eiweißbrot getoastet
Vorgefertigtes Eiweißbrot kurz auf den Rost — bekommt Aroma und Kruste, was aus dem Toaster nie kommt.
- 19 g Protein
- 265 kcal pro Portion
- 4 Portionen
- 5 Min. + 4 Min.
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Olivenöl mit Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren.
- Eiweißbrot beidseitig dünn mit Kräuteröl bestreichen.
- Grill auf mittlere Hitze (200 °C) bringen.
- Brot 1–2 Min. pro Seite grillen — bis Grillstreifen sichtbar.
- Sofort servieren — wird kalt zäh.
Nährwerte pro Portion
265kcal
19 gProtein
7 gKohlenhydrate
16 gFett
VariantenItalienisch: + Tomatenwürfel + Mozzarella light = Bruschetta-Style. Süß: ohne Knoblauch, mit Beeren + Magerquark belegen. Mit Avocado: 1/4 Avocado pro Scheibe (+80 kcal). Tipp: Eiweißbrot wird beim Grillen schneller dunkel als Vollkornbrot — max. 2 Min. pro Seite, sonst verbrennt's. Grillstreifen sind das Ziel, nicht schwarze Kruste.
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