Brownies, Cookies & Riegel
Protein Brownies
Fudgy, nicht cakey. So müssen Brownies sein. Unter 150 kcal pro Stück.
- 8 g Protein
- 85 kcal pro Stück
- 9 Stücke
- 10 Min. + 18 Min. Backzeit
Aus dem BackbuchZubereitung
- Ofen auf 175 °C. Bohnen abspülen.
- ALLES in den Mixer und pürieren bis glatt.
- In Form (20×20 cm) mit Backpapier füllen.
- 18 Min. backen — lieber kürzer als zu lang!
- Komplett abkühlen. Dann mind. 30 Min. in den Kühlschrank — werden erst dann richtig fudgy und schnittfest.
- In 9 Stücke schneiden.
Nährwerte pro Stück
85kcal
8 gProtein
7 gKohlenhydrate
3 gFett
VariantenKidneybohnen statt schwarze Bohnen funktionieren genauso. Erdnuss: 2 EL Erdnussmus in den Teig. Walnuss: gehackt drauf. Salted Caramel: Flaky Salt on top. Tipp: Die Prise Salz ist der Konditor-Trick — sie intensiviert den Schoko-Geschmack, ohne dass man das Salz schmeckt. Schwarze Bohnen oder Kidneybohnen schmeckt man nicht — gut abspülen, fein pürieren, der Kakao überdeckt alles.
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Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.
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