Burger ohne Reue
Halloumi-Burger
Vegetarisch, bissfest, salzig-würzig. Halloumi ist der einzige Käse, der nicht schmilzt — direkt vom Rost.
- 24 g Protein
- 475 kcal pro Portion
- 2 Portionen
- 10 Min. + 8 Min.
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Halloumi-Scheiben mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Skyr und Pesto verrühren.
- Grill auf mittlere Hitze (200 °C), Halloumi 2–3 Min. pro Seite grillen, bis goldbraun.
- Brötchen toasten, mit Skyr-Pesto bestreichen.
- Mit Salat, Tomate, Halloumi und Zwiebelringen zusammenbauen.
Nährwerte pro Portion
475kcal
24 gProtein
36 gKohlenhydrate
22 gFett
VariantenMit gegrillter Aubergine: 2 Auberginen-Scheiben statt einer Halloumi-Scheibe (–100 kcal). Türkisch: Sumach + Joghurt statt Pesto. Mit Avocado: 1/4 Avocado dazu (+80 kcal). Tipp: Halloumi vorher trocken tupfen — Wasser verhindert Karamellisierung. Zu lang grillen macht ihn quietsch-zäh, max. 3 Min. pro Seite.
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