Süßes vom Grill & Eis-Hacks
Pfirsiche vom Rost mit Skyr
Karamellisierter Pfirsich braucht keine Sahne. Skyr macht's cremig — und behält 1/4 der Kalorien.
- 8 g Protein
- 130 kcal pro Portion
- 4 Portionen
- 5 Min. + 6 Min.
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Pfirsiche halbieren, Kern entfernen.
- Schnittflächen mit Honig bestreichen, mit Zimt bestäuben.
- Grill auf mittlere Hitze (200 °C), Pfirsiche mit Schnittfläche nach unten 3–4 Min. grillen.
- Skyr mit Vanille (und Erythrit, falls gewünscht) verrühren.
- Pfirsiche mit Skyr und Mandelblättchen anrichten.
Nährwerte pro Portion
130kcal
8 gProtein
16 gKohlenhydrate
4 gFett
VariantenMit Beeren: frische Himbeeren auf den Pfirsich beim Grillen — verschmelzen. Mit Schoko: 1 Stück Zartbitter pro Pfirsichhälfte (+30 kcal). Vegan: Skyr durch Sojajoghurt ersetzen. Tipp: Reife Pfirsiche sind Pflicht — feste Pfirsiche werden auf dem Rost nicht weicher, sondern nur trocken. Drucktest: leichter Druck = perfekt, hart = nicht reif.
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