Saisonales & Plätzchen

Protein Stollen-Konfekt

Name: Protein Stollen-Konfekt
Total time: 27 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 100 g Magerquark; 100 g Dinkelmehl; 30 g Whey Protein (Vanille); 40 g gemahlene Mandeln; 2 EL Erythrit; 1 TL Rum-Aroma; 50 g Rosinen; 1/2 TL Kardamom; 2 EL Erythrit-Puderzucker (zum Wälzen)

Mini-Stollen als kleine Kugeln. Marzipanig, gewürzt, mit Puderzucker.

5 g Protein
80 kcal pro Stück
15 Stück
15 Min. + 12 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 175 °C. Alles verkneten.
15 Kugeln formen, auf Blech setzen.
12 Min. backen.
Warm in Erythrit-Puderzucker wälzen.

Nährwerte pro Stück

80kcal

5 gProtein

10 gKohlenhydrate

3 gFett

VariantenCranberries statt Rosinen. Marzipan-Kern: Stückchen in die Mitte.

Das ganze Backbuch. Gratis.

Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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