Fastfood-Klassiker

Backpapier-Döner aus dem Airfryer

Name: Backpapier-Döner aus dem Airfryer
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Rinderhack (mager); 1 kleine Zwiebel (fein gerieben); 1 Knoblauchzehe (gepresst); 1 EL Skyr; je 1 TL Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano; je 1/2 TL Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer; 1/4 TL Zimt; Backpapier zum Einrollen

Das virale Rezept aus dem Internet - und es funktioniert. Gewürztes Hack wird dünn auf Backpapier ausgerollt, eingewickelt und im Airfryer gebacken. Das Ergebnis schmeckt wie vom Dönerspieß. Kein Witz.

32 g Protein
300 kcal pro Portion
2 Portionen
30 Min.

Aus dem Kochbuch

Zubereitung

Hack mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Skyr und allen Gewürzen 3-5 Min. gründlich verkneten.
Masse auf ein Blatt Backpapier geben, zweites Blatt drauf, mit Nudelholz dünn ausrollen.
Oberes Backpapier abziehen, das dünne Fleisch im unteren Backpapier eng einrollen.
Bei 200 Grad im Airfryer 15-16 Min. backen (nicht wenden).
Aus dem Backpapier nehmen, grob zerzupfen.
Für Extra-Crunch: zerzupftes Fleisch nochmal 3-5 Min. bei 200 Grad nachrösten.

Nährwerte pro Portion

300kcal

32 gProtein

5 gKohlenhydrate

16 gFett

VariantenIm Fladenbrot oder Wrap mit Salat und Skyr-Dressing servieren. Hack durch Putenhack für weniger Fett. Das virale Rezept aus dem Internet - zu Recht. Abends vorbereiten, über Nacht ziehen lassen, am nächsten Tag nur noch in den Airfryer. Dönerbude überflüssig.

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