Partysalate, die satt machen
Bohnen-Mais-Salat
Mexikanisch, knackig, ballaststoffreich. Lässt sich am Vortag machen — Geschmack wird besser.
- 8 g Protein
- 210 kcal pro Portion
- 6 Portionen
- 10 Min. + 30 Min. Ziehen
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Bohnen und Mais abspülen, gut abtropfen.
- Paprika und Zwiebel fein würfeln, Koriander hacken.
- Limettensaft mit Olivenöl, Cumin, Salz und Pfeffer als Dressing.
- Alles vermengen.
- Mind. 30 Min. ziehen lassen — schmeckt am Folgetag noch besser.
Nährwerte pro Portion
210kcal
8 gProtein
30 gKohlenhydrate
7 gFett
VariantenMit Avocado: 1 Avocado gewürfelt (+80 kcal/Portion). Mit Hähnchen: 200 g gegrillt für Hauptgang. Scharf: 1 Jalapeño fein gehackt rein. Tipp: Bohnen aus der Dose immer gut abspülen — der Schleim sammelt sich am Boden, würde den Salat klebrig machen. Sieb + 30 Sekunden fließendes Wasser.
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