Partysalate, die satt machen
Coleslaw mit Skyr
Standard-Coleslaw mit Mayo: 280 kcal/Portion. Diese Version: 60. Mit Skyr-Senf statt Mayo.
- 5 g Protein
- 60 kcal pro Portion
- 6 Portionen
- 15 Min. + 30 Min. Ziehen
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Weißkohl möglichst fein hobeln (Hobel oder Mandoline).
- Möhren grob raspeln, mit Kohl in einer großen Schüssel mischen.
- Skyr mit Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren.
- Dressing über Gemüse, gut durchmengen.
- Mind. 30 Min. ziehen lassen — Kohl wird weicher, Aromen verbinden sich.
Nährwerte pro Portion
60kcal
5 gProtein
9 gKohlenhydrate
0 gFett
VariantenMit Apfel: 1 Apfel grob geraspelt — fruchtig, klassisch deutsch. Mit Joghurt statt Skyr: cremiger, etwas weniger Protein. Asia: Sesamöl + Sojasauce + Ingwer statt Senf-Honig. Tipp: Kohl muss mind. 30 Min. ziehen — frisch geschnitten ist er knochenhart. Über Nacht im Kühlschrank ist optimal, schmeckt am 2. Tag besser als am ersten.
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