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Brot & Brötchen

Cloud Bread

Luftig wie Wolken, fast ohne Kohlenhydrate. Perfekt als Burger Bun.

  • 5 g Protein
  • 65 kcal pro Stück
  • 6 Stück
  • 10 Min. + 25 Min. Backzeit
Backbuch von 12WEEKS.DEAus dem Backbuch

Zubereitung

  1. Ofen auf 150 °C vorheizen.
  2. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
  3. Eigelb mit Frischkäse und Backpulver verrühren.
  4. Eischnee vorsichtig unterheben.
  5. 6 Kreise auf Backpapier setzen.
  6. 25 Minuten backen.

Nährwerte pro Stück

65kcal
5 gProtein
1 gKohlenhydrate
4 gFett
VariantenKräuter: Kräuter der Provence. Süß: 1 EL Erythrit + Vanilleextrakt.
Das ganze Backbuch. Gratis.

Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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