Brot & Brötchen

Protein-Quarkbrötchen

Name: Protein-Quarkbrötchen
Total time: 30 min
Yield: 6 Brötchen
Ingredients: 250 g Magerquark; 1 Ei; 150 g Dinkelmehl; 30 g Whey Protein (neutral); 1 Pck. Backpulver; 1/2 TL Salz

10 Minuten Prep, 20 Minuten Ofen. Perfekt für Sonntagmorgen.

16 g Protein
155 kcal pro Brötchen
6 Brötchen
10 Min. + 20 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Alle Zutaten verkneten. Mit nassen Händen formen.
6 Brötchen auf Backpapier setzen.
Optional: mit Wasser bestreichen, Körner drauf.
18–20 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Brötchen

155kcal

16 gProtein

20 gKohlenhydrate

2 gFett

VariantenAirfryer: 180 °C, 12–15 Min. Käse: 30g Käse light in den Teig.

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