Dips, Saucen, Dressings
Erdnuss-Dip light
Asiatischer Klassiker. Mit Skyr-Anteil halbiert sich der Fettgehalt — Geschmack bleibt nussig.
- 8 g Protein
- 130 kcal pro Portion
- 6 Portionen
- 5 Min.
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Erdnussbutter in Schüssel.
- Skyr nach und nach unterrühren — entsteht eine cremige Masse.
- Sojasauce, Limettensaft, Honig, Ingwer und Knoblauch unterrühren.
- Wenn zu dickflüssig: 1–2 EL Wasser dazu.
- Mit Sambal Oelek schärfen, falls gewünscht.
Nährwerte pro Portion
130kcal
8 gProtein
8 gKohlenhydrate
9 gFett
VariantenSchärfer: 1 EL Sriracha. Mit Kokosmilch: 50 ml light Kokosmilch statt 50 g Skyr (+30 kcal). Klassisch (ohne Skyr): –50 % Cremigkeit, +50 % Erdnussintensität. Tipp: Erdnussbutter ohne Zucker ist Pflicht — Standard-Erdnussbutter hat Industriezucker und Palmöl. Etikett lesen, Zutatenliste sollte 1–2 Sachen haben.
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