Familienfreundlich
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Hähnchen und Brokkoli in leichter Käsesoße, überbacken bis es blubbert. Comfort Food mit 42g Protein pro Portion.
- 42 g Protein
- 340 kcal pro Portion
- 4 Portionen
- 40 Min.
Aus dem KochbuchZubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Brokkoli in Röschen teilen und 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken.
- Hähnchen in Würfel schneiden, in Olivenöl scharf anbraten. Schalotte und Knoblauch kurz mitbraten.
- Brühe angießen, Frischkäse einrühren. Mehl mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren und zur Soße geben.
- 5 Minuten köcheln lassen bis die Soße leicht eindickt. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoli unterheben, alles in eine Auflaufform geben.
- Käse drüber und 20-25 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Portion
340kcal
42 gProtein
10 gKohlenhydrate
14 gFett
VariantenBrokkoli durch Blumenkohl. Dazu Reis oder Kartoffeln. Frischkäse durch Kräuterfrischkäse light für extra Geschmack. Der Trick ist die Muskatnuss - macht jede Käsesoße geschmackvoller, sodass du weniger Käse brauchst. 340 kcal statt 600+ wie im Restaurant.
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