Fastfood-Klassiker
Hähnchen-Gyros
Gyros wie vom Griechen - nur mit Hähnchen statt fettem Schweinefleisch. Die Marinade aus Sojasoße, Oregano und Majoran macht den Unterschied. Schmeckt am besten, wenn das Fleisch über Nacht zieht.
- 44 g Protein
- 260 kcal pro Portion
- 4 Portionen
- 25 Min. + Marinieren
Aus dem KochbuchZubereitung
- Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
- Marinade: Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft, Majoran, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
- Hähnchen in der Marinade wenden und mindestens 30 Min. ziehen lassen - am besten über Nacht im Kühlschrank.
- Zwiebeln in Halbringe und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Pfanne auf hohe Hitze. Hähnchen scharf anbraten, bis es Farbe hat und knusprig wird.
- Nach der Hälfte der Bratzeit Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Mit Fladenbrot, Salat und Tzatziki servieren - oder einfach mit Reis.
Nährwerte pro Portion
260kcal
44 gProtein
5 gKohlenhydrate
7 gFett
VariantenIm Fladenbrot als Gyros-Pita. Als Wrap. Mit Reis als Bowl. Mit Salat als leichte Variante. Dazu Tzatziki: 500g Magerquark, 1/2 Gurke geraspelt und ausgedrückt, 2 Knoblauchzehen gepresst, Salz, Pfeffer - fertig. Hält bis zum nächsten Tag im Kühlschrank und passt zu fast allem in diesem Kapitel.
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