Muffins & Tassenkuchen

Kürbis-Protein-Muffins

Name: Kürbis-Protein-Muffins
Total time: 35 min
Yield: 8 Muffins
Ingredients: 200 g Kürbispüree; 2 Eier; 100 g Haferflocken (gemahlen); 30 g Whey Protein (Vanille); 2 EL Erythrit; 1 TL Pumpkin Spice; 1 TL Backpulver

Pumpkin Spice Muffin. Saftig durch das Kürbispüree.

10 g Protein
115 kcal pro Muffin
8 Muffins
15 Min. + 20 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Kürbispüree, Eier, Erythrit verrühren.
Trockene Zutaten + Gewürze unterheben.
Auf 8 Förmchen. 20 Min. backen.

Nährwerte pro Muffin

115kcal

10 gProtein

13 gKohlenhydrate

3 gFett

VariantenCream Cheese Frosting: 50g Frischkäse light + 1 EL Erythrit.

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