Muffins & Tassenkuchen

Protein Schoko-Muffins

Name: Protein Schoko-Muffins
Total time: 28 min
Yield: 8 Muffins
Ingredients: 2 Eier; 150 g Skyr (natur); 100 g Dinkelmehl; 40 g Whey Protein (Schoko); 20 g Backkakao; 3 EL Erythrit; 1 TL Backpulver; 50 ml Milch

Saftig, schokoladig, in 30 Minuten fertig. Perfekt zum Mitnehmen.

12 g Protein
125 kcal pro Muffin
8 Muffins
10 Min. + 18 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 180 °C. Muffinform mit Papierförmchen.
Eier + Erythrit verrühren. Skyr + Milch dazu.
Mehl, Protein, Kakao, Backpulver unterheben.
Auf 8 Förmchen verteilen. 18 Min. backen.

Nährwerte pro Muffin

125kcal

12 gProtein

13 gKohlenhydrate

3 gFett

VariantenDoppel-Schoko: Schoko-Chunks. Erdnuss: 1 EL Erdnussmus in die Mitte.

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Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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