Familienfreundlich

Pinke Pasta mit Rote Bete und Feta

Name: Pinke Pasta mit Rote Bete und Feta
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Nudeln; 4 Rote Bete (vorgekocht, vakuumiert); 200 g Feta; 2 Knoblauchzehen; 2 Kellen Nudelkochwasser

Knallpink, cremig und nur 5 Zutaten. Kinder lieben die Farbe, Erwachsene den Geschmack.

22 g Protein
530 kcal pro Portion
4 Portionen
20 Min.

Aus dem Kochbuch

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. 2 Kellen Kochwasser aufheben.
Knoblauch schälen. Rote Bete, Feta, Knoblauch und das Nudelkochwasser in den Mixer geben und cremig pürieren.
Wenn die Soße zu dick ist, noch etwas Nudelkochwasser dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abgießen, Soße unterheben. Etwas Feta oben drauf krümeln.

Nährwerte pro Portion

530kcal

22 gProtein

82 gKohlenhydrate

12 gFett

VariantenDazu Walnüsse für Crunch. Mit Basilikum toppen. Feta durch Ziegenkäse. 5 Zutaten, 20 Minuten, die ganze Familie satt. So geht Abnehmen ohne Extrakochen.

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