High Protein

Protein-Frikadellen mit Tzatziki

Name: Protein-Frikadellen mit Tzatziki
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Rinderhack (mager); 50 g Magerquark; 1 Ei; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Semmelbrösel; 1 TL Senf; 150 g Skyr (Tzatziki); 1/2 Gurke; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Zitronensaft

Frikadellen gehen immer. Kalt, warm, auf Brot, zum Salat, in der Box. Die proteinoptimierte Version mit Quark im Teig.

46 g Protein
395 kcal pro Portion
2 Portionen
25 Min.

Aus dem Kochbuch

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln, alle Frikadellen-Zutaten verkneten.
6 Frikadellen formen.
In beschichteter Pfanne von jeder Seite 4-5 Min. braten.
Tzatziki: Gurke raspeln, ausdrücken, mit Skyr, Knoblauch, Zitronensaft mischen.

Nährwerte pro Portion

395kcal

46 gProtein

12 gKohlenhydrate

17 gFett

VariantenRinderhack durch Putenhack. Dazu Salat oder Pitabrot. Semmelbrösel durch Haferflocken. 46g Protein pro Portion. Mach 12 Stück: was du in 2-3 Tagen nicht isst, friert ein.

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