Süße Alternativen
Protein-Mousse mit Beeren
Echte Mousse aus Quark und steifem Eiweiß. Luftig, cremig, 28g Protein - schmeckt wie Dessert im Restaurant.
- 28 g Protein
- 175 kcal pro Portion
- 1 Portion
- 10 Min. + 30 Min. Kühlen
Aus dem KochbuchZubereitung
- Quark mit Vanille und Erythrit glatt rühren.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis es glänzt.
- Eischnee vorsichtig in zwei Portionen unter den Quark heben - nicht rühren, sondern falten, damit die Luft drin bleibt.
- Beeren unterheben oder oben drauf. TK-Beeren vorher im Topf durchkochen (etwa 90 °C) und abkühlen lassen.
- 30 Minuten kalt stellen - dann ist die Konsistenz perfekt.
Nährwerte pro Portion
175kcal
28 gProtein
14 gKohlenhydrate
1 gFett
VariantenDazu Knuspermüsli. Beeren durch Mango. 1 EL Kakao in den Quark für Schoko-Mousse. 175 kcal, 28g Protein. Ein echtes Dessert, das dich deinem Ziel näherbringt.
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