Süße Alternativen
Schokopudding aus Eiern
Hart gekochte Eier, Kakao und Mixer - fertig ist der Protein-Schokopudding. Klingt absurd, ist ein TikTok-Hit. Zu Recht.
- 19 g Protein
- 252 kcal pro Portion
- 1 Portion
- 15 Min. + Kühlen
Aus dem KochbuchZubereitung
- Eier in einen Topf legen, mit Wasser bedecken, aufkochen und genau 10 Minuten kochen - nicht länger, sonst riecht das Eigelb nach Schwefel.
- Abschrecken und schälen.
- Eier mit Kakao, Süße, Vanille und Salz in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- In eine Schüssel füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen - am besten über Nacht. Dann schmeckt man kein Ei mehr und die Konsistenz wird wie Pudding.
Nährwerte pro Portion
252kcal
19 gProtein
3 gKohlenhydrate
15 gFett
VariantenMit Erythrit statt Honig nur 240 kcal. Mehr Kakao für dunklen Schoko-Geschmack. Dazu Bananenscheiben. 19g Protein, schmeckt wie Pudding, kostet unter 1 Euro. Einmal gemacht, 2-3 Tage Dessert.
Das ganze Kochbuch. Gratis.
Dieses Rezept stammt aus unserem Kochbuch mit über 90 High-Protein-Rezepte. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.
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