Express: unter 5 Zutaten

Protein-Quarkbällchen

Name: Protein-Quarkbällchen
Total time: 22 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 250 g Magerquark; 1 Ei; 100 g Dinkelmehl; 1 TL Backpulver; 2 EL Erythrit; 2 EL Erythrit (zum Wälzen); 1 TL Zimt (zum Wälzen)

Mini-Berliner aus dem Ofen. In Zimt-Erythrit gewälzt.

8 g Protein
75 kcal pro Stück
10 Stück
10 Min. + 12 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Alle Zutaten zu einem klebrigen Teig verrühren.
Mit nassen Händen 10 Kugeln formen. Auf Backpapier setzen.
12 Min. goldbraun backen.
Warm in Erythrit-Zimt-Mischung (2 EL Erythrit + 1 TL Zimt) wälzen.

Nährwerte pro Stück

75kcal

8 gProtein

10 gKohlenhydrate

1 gFett

VariantenGefüllt: vor dem Formen 1 TL Marmelade in die Mitte. Puderzucker: in Erythrit-Puderzucker wälzen.

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