Kuchen

Protein Zitronenkuchen

Name: Protein Zitronenkuchen
Total time: 50 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 3 Eier; 200 g Skyr (natur); 120 g Dinkelmehl; 40 g Whey Protein (Vanille); 3 EL Erythrit; Saft + Abrieb von 2 Zitronen; 1 Pck. Backpulver

Frisch, saftig, zitronig. Der perfekte Sommerkuchen.

14 g Protein
160 kcal pro Stück
8 Stücke
15 Min. + 35 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eier + Erythrit schaumig. Skyr, Zitrone dazu.
Mehl, Protein, Backpulver unterheben.
In Kastenform füllen. 35 Min. backen.

Nährwerte pro Stück

160kcal

14 gProtein

18 gKohlenhydrate

4 gFett

VariantenGlasur: Zitronensaft + Erythrit-Puderzucker. Mohn: 2 EL Mohn in den Teig.

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Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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