Spieße vom Rost
Schaschlik klassisch
DDR-Klassiker, neu gerechnet. Schweinefilet statt Nacken halbiert die Kalorien.
- 30 g Protein
- 270 kcal pro Portion
- 4 Portionen
- 15 Min. + 2h Marinieren + 12 Min.
Aus dem GrillbuchZubereitung
- Olivenöl mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
- Fleisch in der Marinade 2h kalt stellen.
- Auf Spieße abwechselnd Fleisch, Paprika, Zwiebel, Champignons ziehen.
- Grill auf mittlere Hitze (200 °C), Spieße 4 Min. pro Seite grillen.
- Mit Curry-Ketchup light oder Senf servieren.
Nährwerte pro Portion
270kcal
30 gProtein
12 gKohlenhydrate
10 gFett
VariantenKlassisch deftig: mit Schweinenacken statt Filet (+100 kcal). Mit Hähnchen: 1:1 ersetzen, kürzere Garzeit. Mit Zucchini statt Champignons: gleiche Makros. Tipp: Spieße immer abwechselnd: Fleisch, Gemüse, Fleisch, Gemüse. Sonst entweder verkohltes Gemüse + rohes Fleisch oder umgekehrt. Garung läuft übers ganze Stück.
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