Frühstück & Süßes am Morgen

Skyr-Auflauf mit Beeren

Name: Skyr-Auflauf mit Beeren
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Skyr (natur); 2 Eier; 30 g Whey Protein (Vanille); 1 EL Erythrit; 100 g TK-Beeren-Mix; 1 TL Vanilleextrakt

Wie ein warmer Käsekuchen zum Frühstück. Fluffig, süß, sättigend.

28 g Protein
270 kcal pro Portion
2 Portionen
10 Min. + 20 Min. Backzeit

Aus dem Backbuch

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Skyr, Eier, Protein, Erythrit und Vanille glatt rühren.
In eine kleine ofenfeste Form füllen. Beeren obendrauf.
20 Minuten backen, bis gestockt.

Nährwerte pro Portion

270kcal

28 gProtein

16 gKohlenhydrate

9 gFett

VariantenCrumble-Topping: 30g Haferflocken + 10g Butter + 1 TL Erythrit mischen, drüber streuen.

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Dieses Rezept stammt aus unserem Backbuch mit über 70 Backrezepte mit viel Protein. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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