Unter 15 Min.

Thunfisch-Frikadellen

Name: Thunfisch-Frikadellen
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion (4-5 St.)
Ingredients: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (150 g); 50 g Magerquark; 25 g Haferflocken (zart); 1 Ei; 1 TL Senf; 1 EL Petersilie (frisch, gehackt); 1/2 TL Paprikapulver; 1 Spritzer Zitronensaft

Thunfisch aus der Dose wird zur Frikadelle. Viral auf TikTok, zu Recht - schmeckt besser als es klingt.

31 g Protein
260 kcal pro Portion
1 Portion (4-5 St.)
15 Min.

Aus dem Kochbuch

Zubereitung

Thunfisch gut abtropfen lassen.
Mit Quark, Haferflocken, Ei, Senf, Petersilie, Paprika und Zitronensaft vermengen.
Masse 10 Minuten quellen lassen - wichtig, sonst fallen die Frikadellen auseinander.
Mit feuchten Händen 4-5 Frikadellen formen.
In beschichteter Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.

Nährwerte pro Portion

260kcal

31 gProtein

19 gKohlenhydrate

5 gFett

VariantenDazu Skyr-Kräuter-Dip. Mit Salat als leichte Mahlzeit. Chiliflocken in die Masse für Schärfe. 31g Protein für 260 kcal aus einer Dose Thunfisch. Für 2-3 Tage vorbereiten, den Rest einfrieren.

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