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Tomaten-Salsa

Knackig statt püriert. Mexikanische Pico de Gallo — der ehrliche Verwandte von Maggi-Salsa.

  • 1 g Protein
  • 25 kcal pro Portion
  • 6 Portionen
  • 15 Min. + 15 Min. Ziehen
Grillbuch von 12WEEKS.DEAus dem Grillbuch

Zubereitung

  1. Tomaten würfeln (Größe nach Vorliebe — kleiner = saftiger).
  2. Zwiebel und Jalapeño sehr fein würfeln.
  3. Koriander hacken, Knoblauch pressen.
  4. Alles vermengen, mit Limettensaft und Salz abschmecken.
  5. 15 Min. ziehen lassen vor dem Servieren.

Nährwerte pro Portion

25kcal
1 gProtein
5 gKohlenhydrate
0 gFett
VariantenMit Mango: 1/2 Mango gewürfelt — fruchtig, exotisch. Schärfer: 2 Jalapeños oder 1 Habanero. Smoky: 1 TL geräucherte Paprika. Tipp: Tomaten kurz vorm Servieren würfeln — sonst geben sie zu viel Saft ab. Wenn doch zu viel Saft: in Sieb 5 Min. abtropfen lassen.
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Dieses Rezept stammt aus unserem Grillbuch mit über 60 Grillrezepte. Kostenlos als PDF, ohne Anmeldung.

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